A História da Churrascaria Expedicionário do Cogo

João Carlos Cogo (Papai Cogo), filho de descendentes italianos, chegou ao Brasil aos quatro anos de idade, desembarcando no Rio Grande do Sul. Após morarem um bom tempo por lá, vieram ao Paraná, passando por várias cidades e fixando-se em Ponta Grossa. Cansado da estrada e da vida de caminhoneiro, Papai Cogo resolveu trabalhar no comércio, abrindo um restaurante no bairro da Nova Rússia, na rua Dom Pedro II, chamado PARATI. Lá trabalhou junto com a esposa e filhos e, em pouco tempo, formou grandes amizades e uma boa clientela, o que o levou a procurar por um estabelecimento maior.

Foi aí que seu amigo de nome Absalão, proprietário da EXPEDICIONÁRIO há 3 anos, ficou sabendo que Papai Cogo procurava por um ponto comercial e realizou a venda em 1954, com o trato de não tirar o nome "EXPEDICIONÁRIO". Honrando o combinado com o amigo, que foi combatente nas forças aliadas, Papai Cogo só acrescentou o "DO COGO" embaixo, e foi aí que tudo iniciou.

No dia 15 de setembro de 1954, Papai Cogo tomou posse da nova Expedicionário do Cogo, trabalhando com a família por quatro anos e, posteriormente, vendendo para seu genro MIGUEL PENTEADO e para seu filho ARCHIMEDES COGO. Trabalhando juntos com muito amor e dedicação, eles transformaram a pequena churrascaria na mais conhecida e melhor churrascaria de Ponta Grossa — uma sociedade que deu muito certo.

Naquele tempo, passaram a frequentar a Expedicionário do Cogo muitos famosos e políticos influentes. Assim, rapidamente tornou-se conhecida por todo o Paraná e pelo Brasil, ficando famosa pela forma de servir a carne com o corte diferenciado e um sistema de assar na labareda até então pouco conhecido. Juntando isso ao tempero especial e à dedicação em atender bem, foi fácil explicar o sucesso.

Atualmente, estamos na 3ª e 4ª geração administrando o negócio, sem nunca ter fechado ou interrompido as atividades, sempre abertos para o almoço e jantar. Nós, herdeiros e descendentes do patriarca da família, temos o maior orgulho de trabalharmos nesta empresa, que se tornou referência do PRATO TÍPICO DE PONTA GROSSA. Somos a primeira churrascaria de Ponta Grossa a servir a Alcatra no Espeto, prato típico da cidade, possuindo o devido reconhecimento e o selo de indicação.

Eu, João Carlos Cogo Neto, atual diretor da churrascaria Expedicionário do Cogo, quero deixar aqui um agradecimento especial ao meu pai, o saudoso ARCHIMEDES COGO, advogado e empresário, que dedicou 52 anos de sua vida à churrascaria. Indiscutivelmente um empresário arrojado para sua época, que, junto com seu sócio, alavancou e solidificou a nossa marca.

Aos funcionários já falecidos, prestamos uma homenagem com destaque ao tempo de dedicação:

• Nicolau Apem: 52 anos de casa – Garçom

• Henrique Krik: 42 anos de casa – Garçom

• Paulo Mildemberg: 30 anos de casa – Garçom

• Guilherme Salv. Davila: 26 anos de casa – Garçom

• Sergio Krik (Chumbinho): 22 anos de casa – Garçom

• Irineu Breula: 13 anos de casa – Garçom

• Inácio Wolski: 10 anos de casa – Garçom

• Alfredo Barbosa: 28 anos de casa – Churrasqueiro

• Antonio Rosas Oliveira: 25 anos de casa – Churrasqueiro

• Carlos Henrique Falcão: 20 anos de casa – Gerente